De Tropische Amandelboom
Onder veel Indo's oftewel Nederlanders met een Indonesische achtergrond zal deze boom bekend staan als Ketapang. De tropische amandelboom groeit graag onder zeer hete omstandigheden. Surinaamse mensen zullen deze boom eveneens herkennen, hij is onder andere aangeplant aan de Waterkant in Paramaribo. Je ziet hem vaak staan in gebieden rond de evenaar. Hij lijkt op de gewone amandelboom die rond de Middellandse Zee groeit.
Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.Inhoudsopgave:
Algemene kenmerken
Zowel in Afrika, Azië, Zuid-Amerika als Indonesië en in Polynesië op de vele eilandjes in de
Stille Oceaan of Pacifische oceaan komt deze boom voor. Van oorsprong komt deze boom uit de Indonesische archipel. De boom wordt gekenmerkt door een dik, dicht bladerdak waar geen straal zon doorheen komt. De onderste bladeren vangen geen direct zonlicht. Een tientallen jaar oude tropische amandel heeft een vrije, zijtakloze stam van 3 a 4 meter hoog. De boom geeft veel schaduw. Onder de tropische amandel kan het op een hete dag van 33 graden toch nog koel aanvoelen.
Paraplu
De boom groeit in verschillende lagen. Na iedere meter maakt de boom een soort parapludak. Als de top van de boom afgezaagd wordt kan de paraplu heel breed worden. Wordt deze boom niet gesnoeid dan groeit hij helemaal dicht met bladeren en geeft hij minder schaduw op de grond. In een tropische tuin is deze boom eigen onontbeerlijk omdat het veel te heet is om in de tropenzon te zitten. Er zijn vrijwel geen mensen die lekker in de tropenzon willen bruin bakken; dat is superheet en je verbrandt levend. Zelfs onder een zonnescherm kan je in de tropen nog verbranden. Maar onder een ketapang is het goed toeven. Mensen timmeren een bankje onder de boom zodat er gerelaxt kan worden.
Noot
De vruchten van de tropische amandel zien er eivormig en groen uit. Als je hem openmaakt volgt eerst een dikke laag oneetbare pulp. In het midden zit de pit waaruit weer een nieuwe boom kan groeien. Als je de pit openmaakt zie je een nootje wat op de amandel lijkt maar net iets anders is. Deze noot van de tropische amandel is eetbaar maar omdat het zoveel werk is om hem open te maken wordt hij niet vaak gegeten. In de tropen groeien veel planten die erg gemakkelijk te schillen zijn zoals papaya's,
mango's en bananen.
Eten en genezen
In
Suriname maakt men orgade of orgeade. Dat is een siroop waarvoor de amandel wordt gebruikt. In Suriname gebruikt men vaak de tropische amandel om orgeade te maken. Verder zijn de bladeren van de tropische amandelboom een middel bij bacillaire dysenterie. De noot zelf is zeer gezond.
Strandboom
De tropische amandel groeit zowel in het binnenland als dichtbij zee. Hij staat graag op het strand. De wortels groeien zo diep dat deze boom door het zand naar genoeg zoet water zoekt. Het is een ideale boom op het strand om onder te zitten en een zeebriesje op te vangen. Door bomen als de tropische amandel is het goed uit te houden in tropische temperaturen van 35-35 graden. Hij wordt niet zo hoog als kokospalmen die ook graag op het strand staan. Deze geven weer geen schaduw. De tropische amandel heeft zo een dicht gebladerte dat hij ook als dak dienst doet tegen een tropische regenbui.
Verspreiding
Omdat de tropische amandel dichtbij zee staat vallen zijn vruchten vaak in het water. Deze drijven dan naar andere eilanden of landengten. De harde buitenkant voorkomt dat het zeewater kan doordringen tot de binnenste noot. Wanneer de stroming de vrucht naar een nieuw strand brengt zal door het opdrogen de schil barsten. Zo heeft de boom zich via zeestromen over heel de
wereld verspreid in de tropische gebieden. Hetzelfde geldt bijvoorbeeld voor de kokospalm die als hij jong van de boom afkomt een dikke oneetbare pulplaag om de harde korst heeft. Vandaar dat tropische amandels en kokospalmen op vrijwel elk tropisch eiland in Indonesië voorkomen.
In Suriname maakt men orgeade, een amandelsiroop van de tropische amandel
Bladeren
De tropische amandel verliest eens in de zoveel tijd al zijn bladeren. Hij kan 10 jaar lang groen zijn en plotseling is hij kaal. Rond de evenaar kent de natuur niet echt seizoenen, hooguit een regentijd en een droge tijd. Er zit geen regelmaat in wanneer de ketapang zijn bladeren verliest. Het is ook geen teken dat hij ziek is. Het is een natuurlijk verschijnsel.
Lees verder
Reacties
Lilian Neede, 12-04-2015
Als Surinaamse heb ik nooit gehoord dat onze orgeade van tropische amandelen gemaakt wordt. Al zou dat wel eens gebeuren (moet ik nog uitvinden) dan is het niet gebruikelijk. Alle recepten geven aan dat de drank van de melk van bittere en zoete geimporteerde amandelen wordt gemaakt.
Reactie infoteur, 14-04-2015
Voordat men amandelen importeerde in Suriname, gebruikte men de lokaal groeiende amandelbomen.
Cor Kwakernaak, 10-05-2012
Vraag. Ik heb amandelpitten gekocht om te kweken. Moet ik deze eerst 24 uur in wat warm water laten liggen. Bijv een thermoskan? Graag uw opmerkingen wat ik moet doen om de pit uit te laten komen.
Reactie infoteur, 10-05-2012
Het ligt eraan of de amandels nog in de schil zitten. Ook als ze al uit de schil zijn kunnen ze nog ontkiemen, maar ze drogen dan wel snel uit. Als ze in de schil zitten, moet u ze eerst een nacht in lauw water stoppen. Dan gaat de schil sneller open. Het helpt ook om met een notenkraker een klein openingetje te maken over de naad van de notenschil. Veel mensen zeggen dat amandelen extra snel open gaan als ze eerst een nacht in de koelkast hebben gelegen. Op zich is dat logisch want in hun natuurlijke habitat zijn er ook grote temperatuurverschillen in de dag en nacht. Als u veel amandelen hebt kunt u proberen een paar eerst een nachtje in de koelkast te leggen. In ieder geval moet u ze planten in warme grond. Zet ze pas buiten neer als ze uitgekomen zijn, plant ze eerst gewoon binnen in een pot op een warme plek. Sommigen lukt het ook om een amandel in de tuin te planten. Bedek daarvoor de aarde met plastic. Zorg dat u het op een warme plek plant.