Levenscyclus van vee in de intensieve veehouderij

Pinken, vaarsen, zeugen en beren. Allemaal bekende kreten in de wereld van de intensieve veehouderij. Al deze termen hebben te maken met de levencyclus van het vee. Hoe ziet nu precies het verloop van het leven van een koe eruit? En die van een varken of kip?

Levenscyclus van de koe

Geboorte
Een koe is 9 maanden drachtig. Een kalf weegt ongeveer 40 kilogram en kan na enkele uren al lopen. Het kalf blijft niet lang bij de moeder. Na enkele dagen wordt het kalf weggehaald en zal deze met de hand worden grootgebracht. De melk van de koe wordt vervolgens voor consumptie gebruikt worden.

Stierkalf
Stierkalfjes zijn mannelijke kalfjes. Ze worden na één week verkocht om als vleeskalf grootgebracht te worden.

Vaarskalf
Vrouwelijke kalfjes worden vaarskalveren genoemd. Deze blijven meestal binnen het bedrijf waar ze geboren zijn.

Pinken
Zodra een kalf één jaar is, wordt het een pink genoemd. Op deze leeftijd weegt het dier zo’n 300 kilogram.

Vaars
Wanneer een pink 15 maanden oud is en zo’n 400 kilogram weegt, is hij geslachtsrijp. Op deze leeftijd worden ze voor de eerste keer bevrucht. Op dit moment verandert de pink in een vaars. Na negen maanden wordt een kalf geboren en heet de vaars een koe. Deze weegt dan ongeveer 550 kilogram. De koe heeft dan nog zo’n 10 tot 15 jaar te leven, waarin de koe nog zo’n 100 kilogram zwaarder kan worden.

Levenscyclus van een varken

Geboorte
Een varken is 3 maanden, 3 weken en 3 dagen drachtig. (115 dagen) Na 4 weken worden de biggen uit het kraamhok weggehaald. Het groeiproces kan in drie fases worden opgedeeld

Fase 1
In deze fase zijn de biggen 7 tot 35 kilogram. De biggen kunnen onbeperkt gevoederd worden. Bijna alles wat ze eten wordt omgezet in vlees en botweefsel.

Fase 2
In deze fase wegen de varkens 35 tot 70 kilogram. Hier begint de vetaanzet. De veehouder moet dus terughoudend gaan voederen, zodat de kwaliteit van het vlees niet daalt.

Fase 3
In deze fase wegen de varkens 70 kilogram of meer. Ook in deze fase zetten de varkens een teveel aan voedsel om in vet. Er moet beperkt gevoederd worden.

Aflevergewicht
Na zeven maanden bereiken de varkens het aflevergewicht van 110 kilogram. Bij dit gewicht zullen de varkens geslacht worden.

*Vrouwelijke varkens worden zeugen genoemd en mannelijke varkens worden beren genoemd.

Levenscyclus van een kip

Geboorte
Wanneer een haan een kip bevrucht, legt de kip 25 uur later een bevrucht ei. De kip broed dit ei uit, waar na 21 dagen een kuiken uit zal komen. Op pluimvee bedrijven worden de bevruchtte eieren uitgebroed in een broedmachine. Deze verwarmt de eieren en draait deze, zoals een kip ook zou doen.

Vrouwelijke kuikens
Vrouwelijke kuikens worden gekweekt voor verschillende doeleinden. Namelijk;

• Net als haantjes opgroeien in grote stallen tot vleeskip.
• Opgroeien als leghen. Na 4 maanden kan het kuiken dan 5 onbevruchte eieren per week leggen.
• Als broedhen voor een nieuw nageslacht.

Mannelijke kuikens (Haantjes)
Haantjes worden bijna allemaal grootgebracht als vleeskip. Ze krijgen eiwitrijk voedsel waardoor ze extra snel groeien. Na zes weken, wanneer de haan 2,1 kilogram weegt, is de haan rijp voor de slacht. Een enkele haan wordt gebruikt om voor nageslacht te zorgen.