Giftige Paddenstoelen (Zwammen)

Paddenstoelen komen voor in wel honderden soorten. In de herfst kom je wonderlijke en prachtige paddenstoelen en zwammen tegen in bos en tuin. Een prachtig gezicht, maar wees wel voorzichtig met het verzamelen en zeker met het eten van zwammen of paddenstoelen! Dit kan zeer ernstige vergiftigings-verschijnselen veroorzaken! Over de meest bekende giftige paddenstoelen/zwammen, vergiftigingsverschijnselen c.q. symptomen en wat te doen na het eten van giftige padden-stoelen, gaat dit artikel.

(Noot: In de nieuwe spelling is het paddenstoel, voorheen was het paddestoel).

Giftige Paddenstoelen Zwammen

Van de vele honderden soorten paddenstoelen die bij ons voorkomen, is slechts een klein gedeelte giftig. Het merendeel van de paddenstoelen is oneetbaar en een aantal is eetbaar. Van oneetbare paddenstoelen kan je je onwel voelen als je deze gegeten hebt, maar de verschijnselen zijn niet echt ernstig. Echter het eten van echte giftige paddenstoelen kan gevaarlijk zijn en tot zeer ernstige vergiftigingsverschijnselen leiden. Zeker als het herfst is en je uit de tuin, het park of in het bos paddenstoelen wilt plukken en verzamelen, moet je echt alleen exemplaren meenemen, waarvan je absoluut zeker weet dat ze niet giftig zijn.

Groene Knolzwam - Meest Giftige Paddenstoel

• De Groene Knolzwam of Anamiet. De meest giftige van de paddenstoelen is de Groene Knolzwam (Amanita Phalloides). Een afbeelding van deze paddenstoel zie je hierboven staan en kun je ook vinden in Bijzondere Gewassen. De Groene Knolzwam - ook wel Groene Knolamaniet genoemd- is waarschijnlijk de giftigste paddenstoel ter wereld. Zelfs een heel klein stukje ervan is al dodelijk. Het gevaar is extra groot, daar het gif door koken niet verdwijnt c.q. ontbindt, hetgeen bij andere zwammen wel het geval kan zijn. Indien iemand van deze extreem giftige paddenstoel gegeten heeft, treden er pas tien uur erna verschijnselen op en kan er niets meer aan gedaan worden, daar er voor dat specifieke gif (nog) geen tegengif bestaat. Deze zwam is zowel voor mens als dier dodelijk en vergiftiging door de Amanita Phalloides is dus onomkeerbaar.

Andere Giftige Paddenstoelen Zwammen

Hieronder worden de meest bekende of voorkomende paddenstoelen c.q. zwammen genoemd. Deze lijst is geenszins volledig, maar geeft enkele voorbeelden.

• Dennebundelzwam
• Panter-amaniet (zwam)
• Roze elfenschermpje
• Grote Stinkzwam (illustratie, zie stinkzwam)
• Vliegenzwam
  
  Satijnzwam
  
  Panteramaniet
• Ridderzwammen
• Vezelkoppen
• Satijnzwammen
• Gordijnzwammen
• Russula’s

Afbeeldingen en nadere beschrijvingen van paddenstoelen (zwammen), kun je vinden op www.soortenbank.nl

Vergiftigingsverschijnselen Eten Paddenstoelen

Diaree Maag Zenuwstelsel. Wanneer je een giftige paddenstoel hebt gegeten, kun je binnen 6 tot 24 uur flinke maagpijn of maagkrampen krijgen en sterke, waterige diaree. Deze verschijnselen treden meestal als eerste op, hetgeen niet wil zeggen dat het allemaal over is als dit stopt. Soms kan dit alleen nog maar het begin zijn van een gevaarlijke paddenstoelvergiftiging. In dit soort gevallen is het belangrijk zo snel mogelijk medische hulp te zoeken door naar je huisarts te gaan of naar het dichtstbijzijnde ziekenhuis. Sommige paddenstoelen veroorzaken spijsverteringsstoornissen (o.a. gordijnzwammen). Andere tasten het zenuwstelsel (o.a. vezelkoppen) of op den duur de lever en nieren aan (knolanamnieten). Van sommige giftige paddestoelen kun je gevoelens van onrust, angst of verwardheid ervaren die soms zelfs gepaard gaan met hallucinatie c.q. hallucinerende effecten. Tevens kunnen er na het eten van bepaalde giftige paddenstoelen allerlei allergische reacties optreden.

Wat moet je doen bij Vergiftiging?

Maatregelen Paddenstoelenvergiftiging

• Raadpleeg direct een arts of ga naar een eerste hulppost van een ziekenhuis en neem eventuele resten van de paddenstoel, een paddenstoelenmaaltijd, braaksel en dergelijke mee. Je kunt voor de zekerheid beter voor niets gaan (bij een niet al te giftige paddenstoel) dan in een later stadium, als er wel sprake blijkt te zijn van ernstige vergiftigingsverschijnselen.
• Treden er direct na de maaltijd c.q. het eten van paddenstoelen verschijnselen op, dan kan in afwachting van de dokter of de gang naar de eerste hulp of komst van de ambulance, alvast braken worden opgewekt (b.v. vinger in de keel of braakmiddel), waarna aansluitend dierlijke koolstoftabletten kunnen worden gegeven, die wellicht al een gedeelte van het gif absorberen.
• Treden de ziekteverschijnselen pas uren later op, dan heeft braken geen zin meer en geef je alleen dierlijke koolstof of een laxeermiddel. Laat het voor de zekerheid in alle gevallen door een medisch deskundige beoordelen!

Meer Planten en Gewassen

• Speciale Planten Weetjes
• Aparte Planten Weetjes
• Uitzonderlijke Gewassen
• Boeiende Bomen Weetjes

© 2007 - 2009 Sila, gepubliceerd in Diversen (Dier en Natuur) op 30-11-2007, laatst gewijzigd op 01-12-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Sila is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Alles over schimmels: Schimmels worden ook wel zwammen genoemd. Het onderzoek naar schimmels heet mycologie. Schimmels zijn geschikt voor de afbraak van plantaardig materiaal en leven samen met planten en bo…
• Voedselvergiftiging & Oorzaak en behandeling: Bij voedselvergiftiging ben je ziek als gevolg van het eten van voedsel dat besmet is met levende micro-organismen, toxinen daarvan, giftige chemicaliën of gifti…
• Bijzondere Bomen & Planten (Gewassen): Bijzondere bomen, planten, paddenstoelen en gewassen. Records qua grootte, de grootste bloesem, vrucht, gebladerte, qua lengte of ouderdom. Welke boom of zwam is het me…
• Het Traktaat van de kampernoeljes, genaamd duivelsbrood: Het Traktaat van de kampernoeljes, genaamd duivelsbrood is een gedrukte tekst over paddenstoelen die werd opgenomen in een Antwerps kookboek uit 1668.…
• Katten en giftige planten: C + D + E + F: Er zijn altijd planten in een tuin of omgeving van een huis. Zelfs op het balkon hebben we planten staan.Daarom een lijst met giftige planten om je kat gezond te hou…

Bronnen en/of referenties

• Darkwater, P. Animals Plants and Nature. London: Kingfisher Books Limited