De appel en zijn soorten

De appel is verreweg het meest bekende fruitgewas. Maar wat voor soorten zijn er allemaal? En waar herken je de verschillende soorten aan? En hoe smaken de verschillende soorten appels? In dit artikel gaan we in op de meest voorkomende appels voor consumptie.

Alkmene

De Alkmene is een harde appel met wit vruchtvlees. De Alkmene heeft een oranjerode kleur op een gelige achtergrond. De Alkmene is zoetzuur van smaak. De Alkmene is uitstekend geschikt als appelmoesappel.

Braeburn

De Braeburn is een zeer stevige appel met een licht zoete smaak. De Braeburn heeft een rode blos op een groene ondergrond. De Braeburn staat er om bekend dat hij lang houdbaar is zonder zacht te worden.

Cox's Orange Pippin

De Cox's Orange Pippin word in de volksmond ook wel kortweg Cox's Orange genoemd. Deze appel is uitermate geschikt voor desserts, aangezien hij zeer saprijk is. In de begin van de groei is hij bleekgroen, later verkleurend naar geel met een oranjerode blos.

Fuji

De Fuji is een zoetige appel met een vrij hoog suikergehalte. De Fuji heeft een groen tot geelgroene kleur, met een bruinrode blos. De Fuji is door zijn zeer late pluktijd minder voorkomend in de Nederlandse winkels.

Gala

De Gala appel is een gelige appel met een rode blos. De Gala is zeer sappig en licht zoet van smaak.

Elstar

De Elstar is een aromatische appel, met een zeer fijne zachtzoete smaak. De Elstar is mooi rond van vorm, met een herderrode blos op een geelgroene ondergrond als kleur. Tevens is er de Red Elstar. Een kopie van de "gewone" Elstar, echter met een egaalrode blos.

Golden Delicious

De Golden Delicious is een groengelige appel met een lange steel. De Golden Delicious is zachtzuur van smaak, naar gelang ze ouder worden meer banaanachtig.

Jonagold

De Jonagold is een zeer grote appelsoort, die zeer stevig en sappig is. De Jonagold heeft een oranjerode blos op een geelgroene ondergrond. Tevens bestaat er de mutant Jonagored. De Jonagored is een exacte kopie van de Jonagold, alleen met een donkerrode kleur.

Junami

De Junami is een bleke geelgroene appel met een rode blos. De Junami is een zeer sappige appel. De Junami is voornamelijk verkrijgbaar in het voorjaar.

Goudreinet

De Goudreinet is een zeer grote ruwe appel met een bruingroene kleur. De Goudreinet is bij uitstek geschikt voor het maken van appeltaarten en appelmoes.